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【山西大众技工学校】为您介绍：厨师专业招生

厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，大同烹饪技术，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。

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作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登录国家职业资格工作网查询工种。）

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炒是广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。例如番茄炒蛋、宫保鸡丁、醋溜白菜、辣子鸡等。

大同烹饪技术-山西大众技工学校-酒店烹饪技术培训由山西大众技工学校提供。山西大众技工学校（www.0351jx.cn）位于山西省太原市小店区北格镇。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前大众技工学校在教育、培训中享有良好的声誉。大众技工学校取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。大众技工学校全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。