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有些食材是为了装点颜色用的。
比如在鱼羹里加一点藏红花。
注意，在中国菜的习俗中，任何点缀的东西都应该是可以食用的。

为了增加香味而设计的一些食材。
事实上，胡椒，茴香一些香辛料主要是调味去除食材的腥、膻或异味。
也有一些菜肴加如叫化鸡用荷叶包裹，闻起来有一股清香。
鲜花饼加入鲜花，吃起来有临花圃之中。

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“烹”就是加热处理，就是对火候的控制，起源于火的利用它。
“调”，就是调味，厨师培训学校，起源于盐的发现。
因此，“烹调”是烹饪学中的一个重要组成部分。

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优质厨师职业的存在是当代发达的餐饮市场保持热度的关键，而为社会源源不断供应优质人才的厨师技校受到的关注度非常高。
通过实际的调研可以发现大家信任厨师技校的几大因素包括教学水平和服务水平等。
而正是因为其专业性才让更多的人对学习厨师这件事跃跃欲试。

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